परफेक्ट अनानास कैसे चुनें?

किराने की दुकान पर उत्तम, पका हुआ अनानास चुनना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है। अन्य फलों के विपरीत, इसके रंग और रूप के अलावा भी बहुत कुछ जांचना बाकी है। सही अनानास चुनने में आपकी मदद के लिए यहां 5 सरल युक्तियां दी गई हैं।

1. रंग की जाँच करें

अपने स्थानीय सुपरमार्केट में खरीदारी करते समय, ऐसे अनानास अवश्य देखें जिनमें जीवंत और स्वस्थ हरे पत्ते हों, जिन्हें ताजगी का संकेत माना जाता है।

आदर्श रूप से, बाहरी हिस्से में हरा-पीला रंग होना चाहिए, जो यह संकेत दे सकता है कि यह पूरी तरह से पका हुआ है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि अनानास पकने पर धीरे-धीरे हरे से पीले रंग में बदल जाते हैं, और तोड़ने के बाद वे पकना बंद कर देते हैं।

हालाँकि, कुछ मामलों में हरा अनानास पका हुआ हो सकता है, यही कारण है कि अनानास चुनते समय रंग से परे अन्य कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

2. इसे निचोड़ें

अन्य फलों की तरह, आपके अनानास की बनावट यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि यह पूरी तरह से पका हुआ है या नहीं। पके अनानास का छिलका सख्त होना चाहिए लेकिन जब आप इसे निचोड़ेंगे तो थोड़ा सा नरम होना चाहिए। जो अनानास निचोड़ने पर पूरी तरह से ठोस या कठोर हो जाते हैं, उनके पूरी तरह से पके होने की संभावना नहीं होती है।

3. इसे सूंघें

यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि अनानास पक गया है और आनंद लेने के लिए तैयार है, इसे सूंघना है। पके अनानास में आमतौर पर नीचे, फल के ठीक नीचे एक मीठी गंध होती है। यदि अनानास में कोई गंध नहीं है, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि यह पूरी तरह से पका नहीं है। दूसरी ओर, तीखी या कड़वी गंध अक्सर संकेत देती है कि अनानास अधिक पका हुआ हो सकता है।

4. वजन का आकलन करें

आपके अनानास के वजन की जाँच करना उसके पकने को मापने में मदद करने के लिए एक प्रभावी रणनीति हो सकती है। ऐसे अनानास की तलाश करें जो अपने आकार के कारण भारी लगे, जिसका अर्थ अक्सर यह होता है कि यह अधिक पका हुआ है। कई मामलों में, भारी अनानास एक संकेत है कि यह अधिक रसदार है, जिसका अर्थ यह भी है कि यह अधिक मीठा और अधिक स्वादिष्ट होने की संभावना है।

5. मोर्चों को खींचो

यह बताने का एक आसान तरीका है कि अनानास पूरी तरह से पका हुआ है या नहीं, उसके पत्तों को धीरे से खींचना है, जो कि अनानास के शीर्ष पर उभरी हुई बड़ी पत्तियाँ हैं। कुछ लोगों के अनुसार, यदि अनानास पका हुआ है और आनंद लेने के लिए तैयार है, तो उसके पत्ते बहुत आसानी से निकल जाने चाहिए। जिन पत्तों को खींचना मुश्किल होता है, वे इस बात का संकेत हो सकते हैं कि अनानास पूरी तरह से पका नहीं है।

हालाँकि दुकान पर ताज़ा, पूरी तरह पके अनानास का चयन करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन कुछ रणनीतियों को जानने से प्रक्रिया आसान हो सकती है। अनानास के रंग, गंध और बनावट पर बारीकी से ध्यान देने से आपको यह निर्धारित करने में मदद मिल सकती है कि फल पूरी तरह से पका हुआ है या नहीं। फलों के पत्तों को धीरे से खींचना और फल के वजन का आकलन करना भी परिपक्वता की जांच करने में मदद करने के लिए प्रभावी रणनीति हो सकती है। इन सरल युक्तियों का पालन करने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि अगला अनानास जो आप खरीदेंगे और काटेंगे वह रसदार और स्वादिष्ट होगा।